In jeder E-Mail, die dir von der Liste übermittelt wird, befindet sich am Ende ein Link.

https://lists.metalab.at/mailman/listinfo/metalab

Da gibst du unter "To unsubscribe from Metalab, [...]" deine E-Mail-Adresse ein, klickst auf "Unsubscribe or edit options", und dann auf "Unsubscribe". Fertig. Es ist nicht unbedingt sinnvoll, deswegen Mails an die Liste selbst zu schreiben, da der Großteil von uns keine Metalab-Listen-Admins sind. Liebe Grüße, ~~ Ondra